COMIDA ORGÁNICA: QUÉ ES Y CUÁLES SON SUS BENEFICIOS PARA LA SALUD

En los últimos años ha venido creciendo la preocupación por conocer cómo y con qué nos alimentamos y cómo repercute eso en nuestra salud. Es una tendencia creciente en la que restaurantes, supermercados y productores han modificado la manera en la que ofrecen, consumen y generan verduras, vegetales, lácteos y carnes.

Y a pesar de ser una tendencia en la que los productos son un poco más costosos que los convencionales, son muchas las personas que están eligiendo este estilo de vida. Conoce un poco más sobre qué son los productos orgánicos, cómo diferenciarlos y los beneficios que tiene para tu salud y la de tu familia.

• ¿Cómo reconocer los productos orgánicos?

Para que un producto sea considerado orgánico, todo su proceso debe ser certificado y debe contener una etiqueta que indique que es cultivado bajo condiciones óptimas para acreditarse como tal. Algunos de ellos son 100% orgánicos, es decir que no contienen ningún ingrediente o proceso no orgánico.

Cuando la etiquete indica solo la palabra “orgánico”, es porque solo el 95 por ciento de este producto lo es; si el porcentaje está por debajo del 95, la etiqueta debe indicar que es hecho con productos orgánico e indicar la composición, con el fin de que el consumidor tenga claridad del producto que está eligiendo.

• Beneficios de los productos orgánicos para la salud

Por no estar en contacto con los químicos que contienen los fertilizantes, los pesticidas y los aditivos, son alimentos más seguros y saludables. Además, se ha comprobado que las frutas y verduras orgánicas tienen un 40 por ciento más de antioxidantes, porque al ser cultivados en suelos equilibrados por fertilizantes naturales, pueden obtener más cantidad de nutrientes del suelo y menos componentes nocivos para la salud.

Así mismo, se ha considerado como terapia alternativa para tratar el cáncer pues ayudan a mejorar y fortalecer el sistema inmune. Por otro lado, sirven para mejorar la fertilidad, pues consumir los químicos y plaguicidas afectan la fertilidad en hombre y mujeres.

Fuente: https://blog.rappi.com/comida-organica/